巧克力何时吃有学问!食品科学家:上午11时最合适

2022-10-27 23:20:38   
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据英国《每日电讯报》17日报道,英国最近一项研究发现,巧克力最佳保存温度为18摄氏度。食品专家称,许多人习惯把巧克力放进冰箱,但冰箱内湿度太大,不仅会让巧克力变脆、影响入口质感,还会加速氧化,增加表面糖霜,甚至改变巧克力的味道。要知道巧克力保存得好不好,最简单的办法就是听巧克力掰开时的声音,有清脆的响声就说明保存得好。另外,巧克力何时吃也有学问。食品科学家表示,巧克力上午11时吃最合适,因为巧克力富含咖啡因和糖分,既能在上午时段补充能量,也适合当午餐前的开胃小吃。此外,针对调查中许多人咀嚼巧克力的吃法,专家建议,把巧克力多含在口中一段时间,让其在口中融化,能得到更好的体验。

(来源:环球网)


责任编辑:王坤

审校编辑:刘芸

值班总编:朱静

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